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无烟火锅桌可以用燃气，但是有些担心安全性这也是可以理解的，现在很多的餐饮店在设备的安全性方面还是很关注的。首先大部分火锅店现在用的都改用为电磁炉，当然一般来说用燃气的话只要操作规范，定期检查安全隐患，提高安全意识，还是很安全的，但是相对于电磁炉来说，燃气肯定是没有那么安全的。
有电磁炉的火锅桌与不用电磁炉的火锅桌有什么不同吗？就这个问题，我简单地解释一下
燃气和电磁炉火锅桌他们的不同主要有下面几点：
1、从加热方式来说，前者是采用电磁炉加热，锅具自身产生热量，热量基本不会有损耗，而普通的煤气火锅桌或酒精火锅桌都是明火加热，明火的虽然说温度很高，但是也会损失不少的热量
2、从安全性上说，用电磁炉的火锅桌的电磁炉安全性更高，没有酒精或者燃气的安全隐患，是目前好多城市，燃气已经被禁止餐饮店使用！再加上全国各地有燃气爆炸的事故层出不穷。
3、从时尚性来说，用电磁炉的火锅桌采用电磁炉加热更符合目前社会的时尚。
4、这两种火锅桌使用的桌面材质也稍有不同。电磁炉火锅桌对材质没有什么要求几乎市场上所有材质的台面都能用，而用燃气加热的的火锅桌温度太高，对桌面材质要求比较高，一定要选择耐热性很高的材料。
综上所述，就不难发现，还是使用电磁炉加热会更好一些，至少在安全性，美观性以及使用率方面都是比较高的。如果你火锅店一定要原汁原味，保留古老的火锅加热方式，安全性方面肯定是没有问题的，毕竟现在的天然气技术已经很成熟了，只不过不要用煤气罐来加热，那种安全性不高。
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