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杭州吼堂老火锅二店(西溪龙湖天街店)

杭州吼堂老火锅二店(西溪龙湖天街店)是吼堂在杭州开的第二家加盟店，也是与我们合作的第二次，一店在入驻杭州至今一直倍受欢迎，常年排队不断，像我们知道的火凤祥装修也是模仿吼堂火锅，在今年9月份正式开业，位于龙湖天街4楼，真正的市井火锅，喜庆又热烈，店内充满了特色，复古怀旧，店内的火锅桌均用的是我公司的自净化无烟火锅桌，这次合作商家对锅型的把手做了一个适配火锅吸风锅圈的改进，目前无烟火锅外观更为美观，配上蓝色的锅具，在火锅店中独一无二的锅具造型的存在。

杭州吼堂老火锅二店(西溪龙湖天街店)门头

火锅品牌介绍

吼堂老火锅是成都世纪甲子餐饮管理有限公司创办,主打上世纪三四十年代民国老成都集市风格，一堂、二柜、三灶、四案。以“鸣堂”非物质文化遗产为品牌切入点传承30年代老成都的记忆，以浓烈的红蓝色彩为

装修风格，搭配道明竹编、桂花龙窑，绵竹年画等巴蜀非遗手工艺术品，将菜市场搬到火锅店里，还原老成都的茶馆文化和民国时期的火车站，回到街头巷尾和热闹喧嚣的集市风貌。

进入吼堂店内，伴随着堂倌儿一声声抑扬顿挫，铿锵有力的吆喝声，店小二热情周到的服务，让食客从进门、落座、点餐,乃至离开时都能够与堂子产生共鸣，油然而生熟悉的亲切温暖感。每一个细节，每一个产品，都传承着老成都文化。

品牌官网：http://www.houtanglhg.com/

吼堂LOGO

地区火锅店行业介绍

杭州浙江省辖地级市、省会、副省级市、特大城市、新一线城市，不知道从什么时候开始，火锅成为一种强势的餐饮文化在杭州不断“攻城拔寨”，这片钟灵毓秀的土地已变成火锅发展的沃土。如今的杭州火锅市场，可以用“神仙打架”来形容：传统火锅的“扛把子”海底捞入杭十余载已拥有二十多家门店，休闲精品火锅凑凑以“火锅+茶饮”新模式俘获了一大波年轻人的味蕾，粤式火锅捞王、捞神以一锅猪肚鸡横扫养生料理火锅市场，就连主打商务宴请的的五星级酒店、酒楼也开始布局高端海鲜火锅。

在杭州，火锅是一个特别的存在。清油腻轻调料的杭帮菜养成了老底子杭州人的清淡口味。放在以前，很难想象重油重辣的火锅放在他们面前会是什么样的场景。

如今，海底捞稳居大众点评评价、口味榜第一，凑凑不断在杭州“开疆拓土”，想吃顿哥老馆先做好排队排到天荒地老的心理建设。还有明星效应加持的贤合庄，今年下半年杭州首店后尝到了甜头，接连又开了两家新店。就在前几天，另一个“明星品牌”火凤祥也在杭州西湖银泰开出了杭州首店。

据不完全统计，仅10月以来，杭州已开了至少20家火锅品牌门店，目前全城大大小小的火锅店加起来有四五千家，涉及上百个品牌。去年，美团点评发布的《中国餐饮报告2019》显示，火锅已居于杭州在线消费订单排名第一位。