上海最贵十大火锅店

火锅作为上海吃货们最爱的一种选择其实也可以走高端路线，我们平时吃人均100多的已经很高了，但今天要推荐的这些可能超出了你的想象。引用2021年火锅品牌客单价的数据，知名的高端火锅客单价在500以上的有宴山城，小龙翻大江火锅、漾亚雍雅合鲜馆等这些品牌。其中宴山和小龙翻大江火锅分布在全国，而雍雅合鲜主要在成都地区，今天我们就盘点一些上海地区还有哪些贵的火锅店。看看到底和普通的火锅店有什么区别。

1、宴山城重庆火锅

宴山城重庆火锅(外滩江景店)，人均高达1011元位于上海外滩5号6楼江景。在这里可以边吃火锅边看外滩整个江景，还能看到东方明珠塔。

2021年里，周师兄的重庆火锅进军上海深圳获得“人气第一”的巨大成功之后，其旗下品牌“宴山城”，继而又亮相上海外滩，在能欣赏到美丽江景的大雅之堂上，做起了最高档次的火锅宴请席，人均消费达1000多元人民币！

宴山城重庆火锅，第1代创始人黄敬临大师，

清代御厨获慈c太后的赏识，赏以四品顶戴，任宫廷御厨！永川秀芽，山城沱茶, 百年非遗双味锅, 巫山红叶(装饰), 合川桃片,非遗重庆小面等等好物聚集一堂！

选址在广东路老式洋房建筑内，打开窗户，浦江美景一览无余！魔都三件套作为zui佳背景随手一拍照都是大片。边享用美餐边欣赏美景

百年非遗双味锅:非遗牛油辣锅配发酵有机番茄锅辣哒畅爽劲道，番茄锅，味浓冷冷冬日先喝上一碗暖胃。

人均：1011RMB地址：黄浦区 广东路20号上海外滩5号6楼江景

2、小龙翻大江火锅(外滩店)

火锅店位于上海外滩中山东路罗斯福公馆，也是黄金地段

小龙翻大江隶属于小龙坎控股集团，是其旗下的高端火锅品牌。品牌承载美食、美景、美人于一身，旨在探寻中国传统饮食文化，将美味带给全球食客。小龙翻大江以“中国心，世界眼”为品牌基调，秉承“好味道”、“高颜值”、“有文化”的品牌特色，弘扬及传承中国传统文化与中国“龙”文化，融合了中国传统建筑、园林，集小桥流水，雕梁画栋等人文景观于一身。 每天演绎川剧变脸、峨眉功夫、龙行茶艺等巴蜀文化精粹。品牌以弘扬传承中国传统文化为使命，传承自强不息、与时俱进、团结奋斗的“龙”精神。

在这里打个小广告，在看到这家火锅店的时候正好采用了我们家的无烟净化设备

人均：555RMB地址：黄浦区外滩中山东一路27号罗斯福公馆2号

3、洋房火锅(新天地店)

洋房火锅位于新天地中心，独栋洋房精致设计，雍容华贵，涮料皆选用高级食材，是上海高端火锅的绝对经典代表，入围黑珍珠一钻餐厅。

中西合璧的装修风格，装饰精致细腻

仿佛步入了艺术殿堂，奢华中透着雅致

秘制汤底选的是金华猪骨浓汤底，香浓的猪骨味之外更有淡淡的胡椒回味和蔬菜的清香

招牌菜之神户级雪花牛肉

神户级雪花牛肉，粉嫩的肌理纹路，煮好后蘸上微甜的酱油，带出肉质本身的爽脆鲜甜，口感丰腴滑嫩。

海鲜

海鲜也是不容不提的亮点之一，日本的红毛蟹，肉质结实细腻而蟹味浓厚，厨师在烫食前已经细心地把蟹脚全部剪开，吃起来很方便。丸类组合里虾丸与墨鱼丸，用材及其上乘新鲜，不仅弹牙爽口，粉粉嫩嫩的感觉一上来就让人心生愉悦，据说是因为添加了陈皮丝、虾米与芫荽粒，更增添了味觉的层次感。

该餐厅还有另外一家分店位于餐厅密集的岳阳路×汾阳路地带，不管是新天地、还是岳阳路，街区整体的逼格就比较高，再加上如此上乘的食材和餐厅本身的定位，价格也是荣登榜单;而第三家分店即将开在上海中心裙楼的3楼，占据陆家嘴中心地带。

人均：1211RMB

地址： 黄浦区 黄陂南路376号新天地南里(近兴业路)

4、辉哥海鲜火锅(虹桥店)

辉哥海鲜火锅作为上海高档海鲜火锅店之一，海鲜品质都是极其上乘出众，店址也是选在同样高逼格的ROCKBUND洛克？外滩源。海鲜食材每天都是从香港空运过来，手工猪肉丸都由主厨每日亲手摔制而成，餐厅环境华丽高贵，所以辉哥火锅价格自然也非大众化的火锅店可比，味道毫无疑问是很难挑剔的，再加上优雅的就餐环境，人均价格也是攀沪上火锅之最。

华贵的就餐空间为食客们带来一场感觉盛宴

颇具现代感的暖色调设计风格，私密的包房与镂空隔断的半包空间，让食客享受美味的同时独享静谧

海鲜

汤底除了一款鸳鸯汤底，其他都是清淡风味，这自然是最为适合涮牛肉和海鲜。高汤以上等猪骨、老鸡熬制，加入秘制配料，提升原有的鲜味。辉哥的四大法宝：海鲜、牛肉、丸类、滑类。

高档海鲜食材是辉哥火锅多年的主打之一

大补涮料净裙边

特级霜降雪花牛肉粒

特级霜降雪花牛肉粒，一盘盘雪花均匀，宛若品相优质的大理石，煮好后蘸上店内自调的港式酱油，入口细腻，油而不腻。

人均：1188RMB

地址：长宁区虹桥路1829弄10号(水城路）

5、季悦火锅(锦江店)

位于淮海路上的季悦火锅也是一家高端火锅料理，从香港广场南座上楼，食客需脱鞋后入店，整个店内都是木质结构的，日式的设计风格，精致的栅栏移门，尽显格调。

餐厅以“奢简主义”为主格调

来自阿拉斯加的帝王蟹，肉质紧实 味道鲜美

御品和牛眼肉，脂肪如雪花般均匀分布在桃红色的瘦肉间，柔嫩香滑，入口如鹅肝在舌尖融化。

所有食材中还有一个亮点，就是每周两次从法国空运来的Gillardeau顶级生蚝，被誉为“生蚝中的劳斯莱斯”——法国百年家族吉拉多生蚝。据说每只Gillardeau生蚝都得至少经过四年、59道养殖与精炼的过程才能上市。

人均：1023RMB

地址：黄浦区淮海路茂名南路59号（锦江食街内）

6、新花城海鲜火锅(东湖店)

新花城海鲜火锅是一家高档港式火锅店，位于东湖路上，临近情调十足的音乐学院。店面是由2幢白色的老式洋房经过重新装修而成;装修富丽堂皇，白色大理石地板，吊灯、餐具样样精致，辉映出大气与尊荣，简约主义与浪漫风情相互交织，使这幢新式别墅充满了时尚色彩。

海鲜火锅

雪花牛肉粒

上海新花城海鲜火锅菜单上的菜肴为了保证新鲜品质，雪花牛肉、象拔蚌、龙虾等海鲜原料全部都是从香港、广东等地空运来的，而且只供应晚市及夜宵。其聘请的绝大数都是香港大厨，从配菜到制作都一丝不苟，菜品如同艺术品一般。

人均：722RMB

地址： 徐汇区 东湖路58号一号(近淮海中路)

7、银庐

银庐位于闵行区元江路，是一家主打海鲜火锅的高档火锅餐厅

银，是人体所需元素之一，在《本草纲目》中被描述为具有“安五脏、安心神、止惊悸、除邪气”等作用。庐，意即“居室”、“房舍”，又与“炉”同音。

“银庐”由养云安缦匠心研制，所用锅炉皆为纯银打造，与餐厅名字的含义相得益彰。

银庐餐厅坐落于湖畔，掩映于一片竹林当中；食客亦可选择临湖而坐，于养云之境 — 饴情养心、品火锅美馔。

人均1260元，地址：闵行区元江路6161号

8、菱·娱 火锅 Le Manoir Ling·Parlor Hot Pot

菱·娱 火锅位于浦东新区世纪大道万豪侯爵酒店，是一家主打粤式海鲜火锅的火锅店。

火锅店以经典粤菜为特色，餐厅的涉及以出生于上海、成长于香港并深受法式文化影响的菱女士为故事背景，为宾客呈现充满活力与独特分为的用餐体验，菱餐厅涉及含丰富的法式元素，共分为三层楼，分别为经典粤菜为主的菱肴，以经典粤式火锅和KTV为主的菱·娱和露台酒吧菱·景。典藏六个专属空间与一间室内酒廊，法式优雅格调与曼妙东方意蕴合缝剪裁，摩登并蓄的海派风情美迹可循，在火锅的腾腾热气间，举麦畅享私人KTV。

人均：1112元

地址：世纪大道浦明路998号 上海鲁能JW万豪侯爵酒店5层、

9、楼上荟馆(前滩太古里店)

位于浦东新区前滩，主打港式火锅打边炉，这也是其中一家分店。

在太古里，环境没得挑，装修摆设都很有档次，服务也很好，团购套餐为1388起，食材不用说。

人均1064元

地址：东育路500弄前滩太古里木区L3层W-L3-01（木区悦目桥头）

10、行家荟(新天地店)

位于黄浦区淮海路新天地，主打海鲜火锅

行家海鲜火锅式一家以经营港式火锅为主的高端餐饮企业，公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，体长一对一个性化的rese服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务；在管理上，倡导“以人为本”的价值观。行家火锅不只是火锅，还是品读港式文化的名片。“一餐一世代、一店以城市”行家以食为先，用心定位为香港的市井风格，创造出轻松惬意的用餐环境，让你仿佛身临风情万种的香港。

推荐菜品有黑松露海胆、东星斑、象拔蚌、红毛蟹等等。而且开到凌晨4店，很赞

人均：1028

地址：上海黄浦区淮海路，自忠路与黄坡南路的交叉口西北侧338号

以上就是上海最大的十大火锅店，价格基本上都在人均1000，少部分也有800人均，当然除了以上10家，还有很多其他火锅的品牌，包括亩中山水茶书院、来意·Lane 8艺术餐厅、米唐甘草海鲜火锅VIP(南京路旗舰店)、黑牛先生火锅料理店(外滩店)、SHARI·上里花园洋房火锅、香守·潮汕海鲜港式火锅(岳阳店)、上房火鍋(外滩店)等等，价格也在800以上，而且这里提到的这些无法用十大或者二十大来形容，不分排名，做到这种程度的火锅店，每个店都有他们的独到之处，希望幸运的小火锅 可以去这些店进行体验。