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在如今的餐饮行业中，有着许许多多的特色美食，其中受欢迎的就有巴色鱼捞涮烤一体、半城山色涮烤一体、又一村烤肉、星轮多，芝小官毛肚火锅海鲜自助、欢乐牧场自助餐厅、捞尚煌火锅、蜀门红火锅等等。涮烤一体自助火锅市场前景怎么样?从成都火锅市场的分布来看，大多数的火锅都是以品牌加盟的方式在发展。要想有很好的前景，除非加盟大品牌，小众的火锅店如果没有特色，想要在火锅遍地走的时代出圈，是很难的。
消费者在生活中喜欢吃，这就给餐饮行业带来源源不断的动力。特色的餐饮美食品牌才会吸引消费者，而涮烤一体的特色、时尚引领奇妙就餐体验，让百无特色的就餐，也会非常的有趣味。曾在一时之间，各种涮烤一体店如雨后春笋般林立，不少投资人在其中赚的了第一桶金。
在国内，有利润的地方就会引来无数投资人的目光。从2015年以来，涮烤一体的门店就呈现几何增长，不少大品牌也将目光妙瞄向了这里。其中，有吉布鲁牛排海鲜、巴色鱼捞、金权道、半城山色涮烤一体等强有力的品牌入驻，在形象化、背景化的同时，也变相压缩了市场空间。除了在早期获利的黄金时间外，现在的涮烤一体火锅门店同样走入了传统火锅的老路中。
就前景来看，涮烤一体的火锅模式已经开始走下坡路了。经过去年疫情的影响，行业的天花板已经无限缩水，在今年想要盈利突围，或许是件难事。毕竟，从最初的涮烤模式开始，有增加自助模式。这无形之中拉低了整个品牌的影响力，再也无法给传统火锅带来致命威胁。
2021年，各位想要投资的朋友要经过仔细考量。因地理环境不同，习俗的差异之下，门店的经营模式也要发生改变。结合行业市场的需求，从消费者自身利益出发，才能赢得市场的认可。
这两年有些商家在涮烤模式上加入了无烟净化功能，运用了无烟涮烤一体桌，这也是在涮烤一体的基础上做了的升级，像目前星伦多，之前主要就是电磁炉涮肉、现在全方位改成了无烟涮烤一体桌。在江浙地区已经有很多店开始试营业。
店铺有：上海浦东复地活力店
上海信业购物店
南通永旺店
宿迁万达星轮多店
新伦多常州溧阳上河城店
新伦多南京（东园南京浦口印象汇店）
新伦多南京玄武艾尚店
星伦多苏州石路
盐城万达店
这些有些已经改造完毕，当地想要了解无烟涮烤一体桌 项目的老板可以前去体验，不知道这种模式的升级市场反响会如何，期待星伦多的表现。
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